Profesjonalny nóż szefa kuchni Shiori Chairo Sifu

Nóż Shiori z serii Chairo Sifu to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono bardzo specjalną formę japońskiego ostrza. Z wyjątkowo twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni, wykonaną z cienkiej stali domansceńskiej.

Długie ostrze podzielone jest na różne strefy, dzięki czemu można osiągnąć bardzo dobre rezultaty podczas krojenia warzyw czy ziół, a także podczas krojenia mięsa. Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony – dla każdego szefa kuchni.

Ostrze noża wykonane jest z najwyższej jakości materiałów, a dokładnie z oryginalnej stali domansceńskiej z 67 warstwami stali. Rękojeść noża wykonana jest z drewna Pakka, co dodaje klasycznej elegancji.

Uniwersalny nóż Shiori Chairo Santoku idealny jest do każdej kuchni. Świetnie sprawdzi się jako prezent.

Specyfikacja techniczna:

• Długość rękojeści: 12,50 cm
• Długość ostrza: 20,00 cm
• Stal: VG10
• Twardość HRC: 60+/-2HRC
• Rękojeść: Pakka
• Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby